ダイエット |
食品のGI値の一覧表
低インシュリンダイエットでは、GI値60を目安として、それ以上の食品はなるべく控えるのが好ましいです。 |
ダイエット |
低インシュリンダイエットにおいては、脳の活性化に必要な最低量を考慮し、
一日に60GIの炭水化物に抑えることが好ましいです。
それぞれの食品にどれだけGI値があるか確認しましょう。 |
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ダイエット |
穀物のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
あんぱん |
94 |
フランスパン |
92 |
食パン |
90 |
ビーフン |
87 |
餅 |
84 |
うどん乾 |
84 |
精白米 |
83 |
バターロール |
82 |
ナン |
81 |
もち米 |
80 |
うどん生 |
79 |
赤飯 |
76 |
コーンフレーク |
74 |
ベーグル |
74 |
ラーメン |
72 |
中華めん揚 |
70 |
マカロニ |
70 |
そうめん乾 |
67 |
クロワッサン |
67 |
スパゲティ |
64 |
玄米フレーク |
64 |
華めん生 |
60 |
そば生 |
58 |
ライ麦パン |
57 |
おかゆ白米 |
56 |
玄米 |
55 |
オートミール |
54 |
五穀米 |
54 |
そば乾 |
53 |
発芽玄米 |
53 |
黒米 |
49 |
全粒粉パン |
49 |
赤米 |
48 |
おかゆ玄米 |
46 |
オールブラン |
44 |
春雨 |
31 |
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ダイエット |
芋類のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
じゃがいも |
89 |
やまいも |
74 |
長いも |
65 |
かぼちゃ |
63 |
さといも |
64 |
さつまいも |
55 |
こんにゃく |
24 |
しらたき |
23 |
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ダイエット |
豆類のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
がんもどき |
52 |
厚揚げ |
46 |
あずき(乾燥) |
45 |
あずき(缶) |
45 |
グリーンピース |
45 |
油揚げ |
43 |
豆腐(絹ごし) |
42 |
豆腐(絹ごし) |
42 |
そら豆(乾燥) |
40 |
えんどう豆 |
38 |
高野豆腐 |
36 |
おから |
35 |
納豆 |
33 |
枝豆 |
30 |
いんげん豆 |
27 |
豆乳 |
23 |
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ダイエット |
木の実のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
カシューナッツ |
34 |
アーモンド |
30 |
ピーナッツ |
28 |
マカデミアナッツ |
34.5 |
ピスタチオ |
18 |
くるみ |
18 |
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ダイエット |
きのこ類のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
干ししいたけ |
38 |
えのきたけ |
29 |
まつたけ |
29 |
生しいたけ |
28 |
エリンギ |
28 |
しめじ |
27 |
白きくらげ |
27 |
黒きくらげ |
27 |
なめこ |
26 |
マッシュルーム |
24 |
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ダイエット |
魚類の炭水化物 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
塩さけ |
49 |
しめさば |
42 |
あゆ |
41 |
あじ |
40 |
いわし |
40 |
かつお |
40 |
かれい |
40 |
かんぱち |
40 |
きす |
40 |
きんめだい |
40 |
さば |
40 |
さわら |
40 |
さんま |
40 |
すずき |
40 |
たい |
40 |
たら |
40 |
にしん |
40 |
はまち |
40 |
ひらめ |
40 |
ふぐ |
40 |
ぶり |
40 |
ほっけ |
40 |
まぐろ |
40 |
ししゃも |
40 |
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ダイエット |
魚介類のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
さつま揚げ |
55 |
ちくわ |
55 |
はんぺん |
53 |
かまぼこ |
51 |
うに |
49 |
つみれ |
47 |
かき |
45 |
いくら |
45 |
しじみ |
44 |
赤貝 |
44 |
あわび |
44 |
はまぐり |
43 |
ホタテ |
42 |
ツナ缶 |
40 |
甘エビ |
40 |
ブラックタイガー |
40 |
しゃこ(ゆで) |
40 |
いか |
40 |
かに |
40 |
まだこ |
40 |
あさり |
40 |
たらこ |
40 |
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ダイエット |
肉類のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
焼き豚 |
51 |
牛肉レバー |
49 |
ベーコン |
49 |
豚肉(レバー) |
48 |
サラミ |
48 |
コンビーフ |
47 |
ロースハム |
46 |
ソーセージ |
46 |
牛豚合挽き |
46 |
牛肉(ロース) |
46 |
牛肉(モモ) |
46 |
牛肉(挽き肉) |
46 |
鶏肉(レバー) |
46 |
牛肉(サーロイン) |
45 |
牛肉(タン) |
45 |
牛肉(バラ) |
45 |
牛肉(ヒレ) |
45 |
豚肉(ロース) |
45 |
豚肉(モモ) |
45 |
鶏肉(ササミ) |
45 |
鶏肉(ムネ) |
45 |
鶏肉(モモ) |
45 |
鶏肉(挽き肉) |
45 |
くじら |
45 |
鴨 |
45 |
鶏卵 |
30 |
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ダイエット |
海藻類のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
こんぶ(佃煮) |
27 |
のり(佃煮) |
23 |
ひじき |
19 |
こんぶ |
17 |
あおのり |
16 |
くきわかめ |
16 |
生わかめ |
16 |
味付けのり |
15 |
焼きのり |
15 |
カットわかめ |
15 |
いわのり |
14 |
かんてん |
12 |
もずく |
12 |
ところてん |
11 |
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ダイエット |
乳製品のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
練乳(加糖) |
82 |
生クリーム |
39 |
クリームチーズ |
33 |
ゴーダチーズ |
33 |
脱脂粉乳(粉) |
33 |
パルメザンチーズ |
33 |
カッテージチーズ |
32 |
マーガリン |
31 |
カマンベールチーズ |
31 |
プロセスチーズ |
31 |
スキムミルク |
30 |
バター |
30 |
低脂肪牛乳 |
26 |
牛乳 |
25 |
プレーンヨーグルト |
25 |
コーヒークリーム |
24 |
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ダイエット |
野菜のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
にんじん |
80 |
とうもろこし |
70 |
栗 |
60 |
ぎんなん |
58 |
ごぼう |
45 |
れんこん |
38 |
玉ねぎ |
30 |
トマト |
30 |
パセリ |
29 |
オクラ |
28 |
長ネギ |
28 |
わけぎ |
28 |
カリフラワー |
26 |
キャベツ |
26 |
大根 |
26 |
たけのこ |
26 |
パプリカ |
26 |
ピーマン |
26 |
にら |
26 |
かぶ |
25 |
グリーンアスパラガス |
25 |
なす |
25 |
ブロッコリー |
25 |
かいわれ大根 |
24 |
セロリ |
24 |
たけのこ(水煮) |
24 |
にがうり |
24 |
モロヘイヤ |
24 |
きゅうり |
23 |
小松菜 |
23 |
白菜 |
23 |
レタス |
23 |
チンゲン菜 |
23 |
サラダ菜 |
22 |
大豆もやし |
22 |
ほうれん草 |
15 |
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ダイエット |
飲物のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
梅酒 |
53 |
ココア |
47 |
コーラ |
43 |
スポーツドリンク |
42 |
100%オレンジジュース |
42 |
カフェオレ |
39 |
日本酒 |
35 |
ビール |
34 |
ドリンクヨーグルト |
33 |
ワイン |
32 |
焼酎 |
30 |
コーヒー |
16 |
紅茶 |
10 |
日本茶 |
10 |
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|
ダイエット |
調味料の炭水化物 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
グラニュー糖 |
110 |
氷砂糖 |
110 |
上白糖 |
109 |
粉砂糖 |
109 |
三温糖 |
108 |
黒砂糖 |
99 |
水あめ |
93 |
メープルシロップ |
73 |
こしょう |
73 |
カレールー |
49 |
練りわさび |
44 |
ガーリックパウダー |
41 |
みそ(合わせ) |
34 |
みそ(白) |
34 |
みそ(赤) |
33 |
麦みそ |
30 |
オイスターソース |
30 |
ケチャップ |
30 |
ウスターソース |
29 |
インスタンドだし |
21 |
めんつゆ |
20 |
みりん風調味料 |
16 |
本みりん |
15 |
固形コンソメ |
15 |
マヨネーズ |
15 |
マスタード |
14 |
しょうゆ |
11 |
食塩 |
10 |
人工甘味料 |
10 |
米酢 |
8 |
穀物酢 |
3 |
りんご酢 |
3 |
|
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ダイエット |
お菓子のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
あめ |
108 |
どら焼き |
95 |
チョコレート |
91 |
スポンジケーキ |
89 |
せんべい |
89 |
大福 |
88 |
ドーナッツ |
86 |
キャラメル |
86 |
フライドポテト |
85 |
かりんとう |
84 |
ショートケーキ |
82 |
ポッキー(チョコ) |
80 |
ホットケーキ |
80 |
こしあん |
80 |
だんご(あんこ) |
80 |
つぶあん |
78 |
だんご(みたらし) |
79 |
クッキー |
77 |
クラッカー |
70 |
プリッツ |
70 |
カステラ |
69 |
アイスクリーム |
65 |
ポテトチップス |
60 |
シュークリーム |
55 |
プリン |
52 |
ゼリー |
46 |
|
|
ダイエット |
果物のGI値 |
食品100g当たりのGI値 |
食品名 |
GI |
食品名 |
GI |
いちごジャム |
82 |
パイナップル |
65 |
バナナ(ドライ) |
65 |
黄桃(缶) |
63 |
パイナップル(缶) |
62 |
すいか |
60 |
干しぶどう |
57 |
みかん(缶) |
57 |
バナナ |
55 |
巨峰 |
50 |
マンゴー |
49 |
プルーン(ドライ) |
44 |
あんず(ドライ) |
41 |
桃 |
41 |
メロン |
41 |
柿 |
37 |
りんご |
36 |
キウイ |
35 |
レモン |
34 |
いよかん |
33 |
みかん |
33 |
梨 |
32 |
夏みかん |
31 |
オレンジ |
31 |
グレープフルーツ |
31 |
いちご |
29 |
|
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